Bratäpfel einmal anders
Zutaten
Zutaten (pro Portion): | ||
| 1 | Apfel (eine saftige, nicht-mehlige Sorte, | |
|---|---|---|
| die auch ruhig etwas säuerlich sein kann - | ||
| z.B. Granny Smith) | ||
| Kakao (schwach entölt) | ||
| Zucker (Rohrzucker, braun) | ||
| Marzipanrohmasse (Persipan müsste es auch tun) | ||
| 1 | Aprikose, getrocknet | |
| Ahornsirup | ||
| Puderzucker | ||
Zubereitung
Zuerst den Apfel entkernen (nicht durchstechen!!).
Das Innere des Apfels mit Kakao auspudern und mit einem etwa 1-2 Fingerkuppen grossem Stück Marzipanrohmasse auskleiden.
Die getrocknete Aprikose hineindrücken, und den Apfel mit etwas Zucker bestreuen.
Den Apfel dann im vorgeheizten Backofen bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten lang garen lassen.
Mit 1-2 Teelöffel Ahornsirup übergiessen und mit Puderzucker bestäuben.
Gepostet von: Torsten Neuer