Bratapfel-Kiwano-Dialog
Zutaten
| 1 | Apfel, rot | |
|---|---|---|
| 1 | Kiwano | |
| 1 | Dose | Schattenmorellen |
| Speisestärke | ||
QUELLE VOX Kochduell 20. Oktober 97 gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Vom Apfel das obere Drittel abschneiden und den anderen Teil aushoehlen. Die Kiwano halbieren und aushoehlen. Den Kirschsaft in einem Topf mit etwas Speisestaerke abbinden und einige kleine Apfelstueckchen sowie die Kiwanokerne dazugeben. Das Ganze koecheln lassen,schliesslich auch die Kirschen dazugeben und noch einmal kurz aufkochen. Einen Teil der Kirschsauce in den Apfel und die halbe Kiwano fuellen, den anderen Teil auf einen Dessertteller giessen und die beiden Fruechte darauf anrichten.