Bratäpfel Kunigunde
Zutaten
| 4 | säuerliche Äpfel | |
|---|---|---|
| Preiselbeerkompott | ||
| Zimt | ||
| Zucker | ||
| 6 | Butterflöckchen | |
| kleingehackte Pistazienkerne | ||
Zubereitung
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben.
Die Äpfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker bestreut und ein Butterflöckchen wird obenauf gegeben.
Das Ganze gibt man bei 180° C in den Backofen und lässt sie weich backen. Wenn sie gar sind, einzeln auf einen Teller geben und abwechselnd ein Bällchen Vanilleeis und einen Sahnetupfer um den Apfel herum anrichten.
Mit Pistazienkernen bestreuen.
Source: Leichte Küche Rhein
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994