Bratäpfel, Bolette
Zutaten
| 4 | Schöne Äpfel | |
|---|---|---|
| 75 | g | Marzipanrohmasse |
| 1 | Eiweiß | |
| 3 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Mandeln, gehackt |
| 1 | EL | Wallnüsse, gehackt |
| Butter, zerlassen | ||
| Schlagsahne | ||
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!).
Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen.
15 Minuten im auf 200 °C vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Wallnüsse darüberstreuen.
Mit eisgekühlter Schlagsahne heiss servieren.
Portionen: 4
From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen