Bouletten mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Bouletten mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 250-300 | g | Hackfleisch (Schwein oder Rind) |
|---|---|---|
| ½ | getrocknetes Brötchen | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Ei | |
| Salz | ||
| Thymian | ||
| Oregano | ||
| Rosmarin | ||
| Sonnenblumenkerne | ||
| 4-5 | Kartoffeln | |
| 200 | g | grüne Bohnen |
| Olivenöl | ||
Zubereitung
Zur Vorbereitung die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden und das Brötchen einweichen.
Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel, dem Knoblauch, einem TL Salz, einem TL Pfeffer, etwas Thymian, Oregano und Rosmarin verkneten. Das Brötchen auswringen und mit einer handvoll Sonnenblumenkerne unter das Hackfleisch mischen.
Die Kartofflen schälen, waschen und ca. 12 - 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen.
Die Bohnen in einen Topf geben, mit leicht gesalzenem Wasser bedecken und ungefähr 8-10 Minuten garen.
Aus dem Hackfleisch Bouletten formen und diese dann ca. 10-15 Minuten unter mehrmaligen Wenden in etwas Olivenöl braten bis sie goldbraun und knusprig sind.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel Hackfleisch |
