BOULETTEN
Zutaten
| 500 | g | Gehacktes |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 2 | kl. | Knoblauchzehen |
| 1 | kl. | Ei |
| 1 | Brötchen | |
| 1 | Paprika, edelsüß | |
| 2 | EL | Gemüsebrühe, flüssig |
| 1 | Petersilie | |
| 1 | Pfeffer | |
| 1 | Kümmel | |
| 2 | EL | Senf |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch pressen, Brötchen (in Milch/Wasser) einweichen und ausdrücken. Alles mit Ei, Senf und dem Gehacktem vermischen. Flüssige Gemüsebrühe zufügen, bis die Konsistenz (nach Gefühl) richtig ist. Dann mit Paprika, Petersilie, Pfeffer und ein wenig Kümmel würzen.
| Quelle: | s. Quelle |
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