Bohnenpaste auf Tomatenscheiben
Zutaten
| 1 | Dose | weiße Bohnen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl evtl. die Hälfte mehr |
| 2 | EL | Aceto Balsamico |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 1 | Ei; davon nur Eigelb muß nicht unbedingt rein | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Tomaten in Scheiben | ||
QUELLE | ||
Aus: Alfredissimo | ||
Von: Alfred Biolek | ||
Gast: Helen Schneider | ||
Erfasst von: Sabine Sellien | ||
Am: 10.07.1997 | ||
Zubereitung
Die Dose öffnen, Bohnen im Sieb abtropfen lassen. Mit Essig, Öl und 3/4 des gewaschenen Basilikums und dem Ei im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Tomatenscheiben anrichten. Mit grob gehacktem Basilikum garnieren.
Weitere Rezepte aus dieser Sendung:
:Neu-England-Sommerfisch-Eintopf
:Marinierte Paprika
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Susanne |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Hülsenfrüchte Bohne Tomate Vorspeise |