Bohnengemüse mit Makkaroni
Zutaten
| 500 | g | Bohnen, bunte Hülsenfrüchte |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| Thymian | ||
| 125 | g | Makkaroni |
| ½ | Tasse | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| ;Pfeffer | ||
| 125 | g | Champignons |
| 2 | EL | Kerbel |
| 3 | EL | Milch |
| Margarine; zum Einfetten | ||
| 100 | g | Parmesankäse, gerieben |
| 2 | EL | Butter |
Zubereitung
Bohnen über Nacht einweichen. Im Einweichwasser mit Thymian und Salz in etwa 70 Minuten garkochen und abtropfen lassen. Makkaroni in gesalzenem Wasser 15 Minuten beißfest kochen.
Öl in einem Topf erhitzen. Geschälte, sehr fein gehackte Knoblauchzehen, Tomatenmark, Pfeffer, geputzte Champignons und Kerbel darin dünsten. Milch drünterrühren. Bohnen und abgetropfte Nudeln reingeben. Erhitzen. Auflaufform einfetten. Die Bohnen-Nudel-Mischung reinfüllen. Mit Parmesankäse bestreuen. Butter in Flöckchen draufsetzen. In den heißen Ofen schieben.
Backzeit: 10 Minuten
Elektroherd: 220 Grad
Gasherd: Stufe 5
: Rausnehmen und sofort servieren.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 100 Minuten
Menü 1/284
Backzeit: 10 Minuten
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa & Franz |
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| Kategorien: | Eintopf |