Bohnen-Schinken-Topf
Zutaten
| 500 | g | Bohnen |
|---|---|---|
| 500 | g | Kartoffeln |
| 250 | g | Kleine Zwiebeln |
| 500 | g | Gekochter Schinken |
| 1 | Bund | Bohnenkraut |
| 250 | ml | Bouillon |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Olivenöl | ||
QUELLE Nach: UZ/SGU Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Bohnen ruesten und einmal durchbrechen. Die Kartoffeln wuerfeln, die Zwiebeln vierteln. In heissem Olivenoel die Zwiebel glasig duensten. Die Kartoffeln dazugeben und leicht anbraten. Bohnen zugeben, mit der Bouillon abloeschen und zugedeckt etwa 40 Minuten schmoren lassen.
Den Schinken in Wuerfeln schneiden und fuer die letzten 10 Minuten Schmorzeit beifuegen. Mit Salz, Pfeffer und dem abgezupften Bohnenkraut abschmecken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Bohne Kartoffel Schinken |