Bohnen mit Kokos
Zutaten
| 3 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 2 | TL | Calonje; (Zwiebelsamen) |
| 2 | TL | Schwarze Senfsaat |
| 2 | Rote Chilis; getrocknet | |
| 450 | g | Grüne Bohnen |
| 2 | EL | Kokosraspeln |
| ½ | TL | ; Salz |
QUELLE Nach: VEGETARISCHES AUS INDIEN Gepostet: Diana Drossel 2:2452/117.33 - 12.02.95 | ||
Zubereitung
Das Oel in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkoerner einstreuen, Deckel schliessen und die Senfsaat springen lassen.
Anschliessend Calonje und Chilis dazugeben und ein paar Sekunden zischen lassen.
Die Bohnen in 2,5 cm grosse Stuecke schneiden und dazugeben. Unter Ruehren ca. 10 Minuten braten.
Kokosraspeln und Salz zugeben und noch weitere 5-10 Minuten braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Renate |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Bohne Kokosnuss Indien |