Bohnen Gurken Tomaten Salat
Bohnen Gurken Tomaten Salat
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 250 | g | Bohnen, grüne |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| ¼ | l | ;Wasser |
| 250 | g | Salatgurke |
| 250 | g | Tomaten |
FüR DIE MARINADE | ||
| 2 | EL | Essig |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Zwiebel; gewürfelt | |
| 1 | Msp. | Paprika, rosenscharf |
| 1 | Msp. | Knoblauchsalz |
| 4 | EL | Öl |
| ½ | Bund | Petersilie |
Zubereitung
Bohnen fädeln, waschen und brechen. In gesalzenem Wasser in 20 Minuten beißfest kochen. Salatgurke gut waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Auch die sauber gehäuteten Tomaten.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade mischen. Gurken und Tomaten in vier Gläser schichten. Bohnen obendrauf geben. Marinade über die Gläser verteilen. 30 Minuten ziehen lassen. Mit gewaschener Petersilie garnieren.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Wozu reichen:
: Zu Braten und Salzkartoffeln.
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