Bohnen aus der Pfanne
Zutaten
| 700 | g | Grüne Bohnen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Rote Paprika | |
| 1 | Gelbe Paprika | |
| 30 | g | Frischer Ingwer |
| 1 | EL | Sesam, ungeschält Jodsalz |
| 1.50 | EL | Sojasauce |
| ½ | TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse
1. Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen. Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten braten.
2. Paprika würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den Bohnen geben. Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam unterrühren. Mit Salz, Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
Dazu schmeckt Basmati-Reis.
Quelle: Vital 7/94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 17.08.94
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Frisch Bohne |