Blumenkohlauflauf mit Nudeln und Schinkenspeck
Zutaten
| 1 | Blumenkohl | |
|---|---|---|
| 200 | g | Nudeln |
| 125 | g | Schinkenspeck; oder Schwarzwälder Schinken |
| 250 | ml | Milch |
| 4 | Eier | |
| 100 | g | Käse; gerieben |
| ;Pfeffer, Salz | ||
| Muskatnuss | ||
QUELLE Gepostet: Stefan Philipp 07.10.95 | ||
Zubereitung
Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Er soll nicht ganz gar sein. Dann in einzelne Roesschen zerteilen.
Die Nudeln kochen und abschrecken.
Den Schinkenspeck in Wuerfel schneiden.
Die Nudeln, den Blumenkohl und den Schinken in eine Auflaufform geben (abwechselnd schichten). Die Milch mit den Eiern verschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Diese Mischung ueber den Auflauf geben.
Das Ganze dann bei ca 200 o eine Stunde in den Backofen. Kurz vor dem Ende mit dem geriebenen Kaese ueberstreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Gratin Blumenkohl Nudeln Speck |