Blumenkohl-Walnuss-Salat mit Meerrettich-Senf-Dressing
Zutaten
| 200 | g | Blumenkohlröschen |
|---|---|---|
| 2 | gr. | Karotten, geraspelt |
| 2 | grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten | |
| 100 | g | Sellerie, klein geschnitten |
| 100 | g | Walnüsse |
Meerrettich-Senf-Dressing: | ||
| 180 | g | Mayonnaise |
| 4 | EL | Meerrettich, gerieben |
| 125 | g | saure Sahne oder Joghurt |
| ½ | TL | Senf |
| Pfeffer, frisch germahlen | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Juergen Linnhoff |
| Quellenangabe: | Newsgroup |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Vegetarisch Salat Blumenkohl Grapefruit Kaltes Walnuss Meerrettich |