Blumenkohl ungarisch
Zutaten
| 1 | Blumenkohl, mittelgroß | |
|---|---|---|
| 100 | g | Schinken, gekocht |
| 150 | g | Pfifferlinge |
| 40 | g | Butter |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Paprika, rosenscharf | ||
| 1/8 | l | Sahne, saure |
| 50 | g | Schweizerkäse |
| Paprika, edelsüß | ||
| ½ | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. In leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten garkochen. Abtropfen lassen. Schinken und Pilze fein würfeln. In erhitzter Butter kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und viel Paprika kräftig abschmecken. Blumenkohlröschen reingeben. Vorsichtig mischen. In eine feuerfeste Form füllen. Saure Sahne draufgeben. Geriebenen Käse drüberstreuen. In den heißen Ofen schieben.
Backzeit: 10 Minuten
Elektroherd: 220 Grad
Gasherd: Stufe 5
: Nach dem Überbacken Paprika und gehackten Schnittlauch drüberstreuen. Sofort servieren.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Beilage:
: Stangenbrot.
Als Getränk:
: Ein Wein aus Ungarn.
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| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Blumenkohl |