Blumenkohl Salat bunt
Zutaten
| 1 | Blumenkohl, klein | |
|---|---|---|
| ¼ | l | Milch |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer, weiß | ||
| 1 | TL | Paprika, edelsüß |
| 1 | Msp. | Zucker |
| 1 | Dose | Erbsen und Möhren |
FüR DIE MARINADE | ||
| 1 | Zwiebel | |
| ½ | Knoblauchzehe | |
| ;Salz | ||
| ½ | Bund | Schnittlauch |
| 1 | EL | Essig |
| 1 | Pck. | Mayonnaise |
| ½ | ct | Joghurt |
| Paprika, edelsüß | ||
| 1 | TL | Petersilie, gehackt |
| 1 | TL | Kerbel, gehackt |
| 1 | TL | Dill, gehackt |
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen. Mit etwas Wasser und Milch, Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker in 15 Minuten beißfest kochen. Erbsen und Möhren zugeben. Erhitzen. Abtropfen und abkühlen lassen.
Für die Marinade Zwiebel würfeln. Die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerreiben. Mit gehackten Schnittlauch, Essig, Mayonnaise und Joghurt mischen. Mit Salz und Paprika würzen. Mit den Kräutern über das Gemüse geben und mischen. 30 Minuten ziehen lassen.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Beilagen:
: Stangenbrot und Butter.
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| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Arthur |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Blumenkohl |