Blumenkohl mit Käse-Kräuter-Sauce
Zutaten
| 850 | g | Blumenkohl (netto) |
|---|---|---|
| 500 | g | Kartoffeln (netto) |
| 200 | ml | Milch (0.3 %) |
| 1 | Eigelb | |
| 1 | TL | Rindsbouillon |
| ½ | TL | Schnittlauch (getr.) |
| ½ | TL | Petersilie (getr.) |
| ½ | TL | Dill (getr.) |
| 1 | Msp. Pfeffer | |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Msp. Muskatnuss | |
| 100 | g | Schinken (gekocht) |
| 2 | l | Scheibletten Käse (light) |
| 1 | TL | Speisestärke (gehäuft) |
| ½ | Msp. Knoblauchgranulat | |
Zubereitung
Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Kartoffeln natürlich auch.
Für die Sauce, die Bouillon in der Milch auflösen, Gewürze und Kräuter zugeben und aufkochen lassen. Den Käse zugeben und schmelzen. OHNE kochen das Eigelb unterrühren (sonst gibt´s Rührei). Mit der Stärke binden.
Den klein geschnittenen Schinken zugeben.
Pro serving ca. 330 kcal.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jutta |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Leicht |