Blumenkohl mit Kartoffeln
Zutaten
| 800 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 6 | TL | Vegetarische Gemüsebrühe |
| 1600 | g | Blumenkohl ; in Röschen |
| 4 | EL | Petersilie ; gehackt |
| 800 | ml | ; Blumenkohlbruehe |
| Nestargel | ||
| 8 | EL | Sahnedickmilch |
| 1 | TL | Muskat |
QUELLE Trennkost - Die besten Rezepte von Ursula Summ Erfasst: Sabine Geißler 30.06.98 | ||
Zubereitung
Die gewaschenen, geschaelten und in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln in wenig Wasser garen und mit 1/3 der vegetarischen Gemuesebruehe wuerzen. Nun den Blumenkohl schonend mit der restlichen Gemuesebruehe garen. Die Blumenkohlbruehe in einen Topf geben und mit dem Nestargel binden. Die Sahnedickmilch unterruehren und wuerzen. Kurz erhitzen, aber nicht mehr aufkochen. Den Blumenkohl und die Kartoffeln auf Tellern anrichten. Die Sauce ueber den Blumenkohl geben und mit Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 282 kcal / 1167 kJ
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Kartoffel Blumenkohl Trennkost |