Blumenkohl mit Joghurtsauce
Blumenkohl mit Joghurtsauce
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| ½ | Blumenkohl (250-300g) | |
|---|---|---|
| 100 | ml | Gemüsebrühe |
| 75 | g | Naturjoghurt |
| 2 | EL | Schlagsahne |
| Muskat | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Röschen in der Brühe bißfest garen. Über einem Sieb abtropfen lassen.
Joghurt und Sahne verrühren, Brühe nach und nach zugeben bis die Sauce die gewünschte Dicke hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Blumenkohlröschen auf die Teller verteilen, die Sauce darüber träufeln.
----TIPP---TIPP---TIPP---TIPP----
Dazu passt Baguette.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Gemüsegericht Blumenkohl |
