Blumenkohl in Curry-Sauce
Zutaten
| 1 | kg | Blumenkohl |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| 5 | Eier | |
| 2 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 40 | g | (1Tuete)Fix f. Curry-Gericht (f. 1/4 l Flüssigkeit) |
| 50 | g | Schlagsahne |
| Petersilie z. Garnieren | ||
QUELLE Fernsehwoche gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Extra Tip: Blumenkohl bleibt schoen weiss, wenn Sie etwas Zitronensaft ins Kochwasser geben.
Blumenkohl in Roeschen teilen, in Salzwasser 20 Min.(oder nach Geschmack) garen. Eier ca. 8 Min. wachsweich kochen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett 2 Min. roesten. 1/4 l lauwarmes Wasser in einen Topf geben, Saucenpulver einruehren, aufkochen, 1 Min. koecheln lassen. Sauce mit Sahne verfeinern und nochmals aufkochenlassen. Blumenkohl abtropfen lassen und in die Sauce geben. Eier halbieren, dazu reichen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen, mit Petersilie garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Blumenkohl Rahm |