Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Zutaten
| 1 | kl. | Blumenkohl |
|---|---|---|
| 300 | g | Brokkoli |
| 250 | g | Nudeln |
| 4 | Tomaten | |
| 250 | g | Mozzarella |
| 200 | ml | Sahne |
| 2 | Eier | |
| ;Salz + Pfeffer a.d.M. | ||
| Petersilie; feingewiegt | ||
| Butter f.d. Form | ||
QUELLE Sammelrezepte v. Supermarkt erfasst v. Renate Schnapka am 11.01.99 | ||
Zubereitung
Gemuese waschen und putzen. Brokkoli und Blumenkohl in Roeschen teilen und in Salzwasser 8 Min. garen, Nudeln in Salzwasser 7 Min. bissfest garen. Beides abgiessen, abtropfenlassen. Tomaten in Wuerfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Auflaufform buttern und Grossteil der Nudeln, dann Gemuese, dann resstliche Nudeln verteilen. Sahne mit Eiern, Salz + Pfeffer verquirlen, ueber Gratin geben. 20 Min. bei 225°C garen, mit Mozzarella-Scheiben belegen, weitere 4 Min. ueberbacken. Mit Petersilie garnieren.
| Garzeit | ca 25 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Auflauf Gratin Gemüsegericht Blumenkohl Brokkoli |