Blumenkohl auf Mailänder Art
Blumenkohl auf Mailänder Art
Bild: © 19868@webkoch
Zutaten
| 1 | Blumenkohl | |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| Butter, zum Bestreichen | ||
| 150 | g | Parmesankäse, gerieben |
| 20 | g | Butter |
| 40 | g | Butter |
Zubereitung
Blumenkohl waschen. Putzen. 30 Minuten in kaltes Salzwasser legen. Dann in frisches, leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben. In 15 Minuten beißfest garen. Abtropfen lassen. Feuerfeste Form mit Butter bestreichen. Mit etwa einem Drittel Käse bestreuen. Blumenkohl drauflegen. Restlichen Käse darauf verteilen. Butter in Flöckchen daraufgeben. In den heißen Ofen schieben.
Backzeit: 10 Minuten
Elektroherd: 220 Grad
Gasherd: Stufe 5
: Dann kurz übergrillen. Restliche Butter leicht bräunen. Über den Blumenkohl geben.
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten
Menü 1/253
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Blumenkohl |
