Blueberry-Muffins
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 2 | EL | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Ei (verquirlt) | |
| 2 | Tasse | Mehl |
| 3 | Backpulver | |
| ¼ | Salz | |
| 1 | Tasse | Milch |
| 1.25 | Tasse | Heidelbeeren (In Mehl gewendet) |
AUßERDEM | ||
| Muffins-Backförmchen (Papier oder Blech) | ||
| Butter für die Formen | ||
Zubereitung
1.
2.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.)
Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer cremigen Masse verruehren.
Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz und Milch unterruehren.
Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.
In jedes Muffinfoermchen etwas Butter geben.
Teig einfuellen und im heissen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 20 Min. backen
| Stichworte | Muffins, USA |
| Notizen (*) | Quelle: Bistro Blitzrezepte Nr. 3/98 |
| 224 kcal |