Bleriot Salat
Zutaten
| 250 | g | Ananas, Dose |
|---|---|---|
| 250 | g | Emmentaler |
| 150 | g | Rote Beete, Glas |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 4 | EL | Sahne |
| Zitronenessig | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Estragon | ||
| ½ | Endiviensalatkopf | |
| 2 | EL | Zitronenessig |
| Öl | ||
| ;Salz | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Ananas, Käse und Rote Beete in dünne Streifen schneiden. Mayonnaise, Zitronenessig, Salz, Pfeffer und Estragon verrühren. Über den Salat gießen. Einige Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Endiviensalat waschen und Putzen. Mit einer Marinade aus Zitronenessig, Öl, Salz und Zucker übergießen. Auf Salatteller verteilen. Dann den Blériot Salat drauf verteilen.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Wann reichen:
: Mit Toast und Butter als Abendessen.
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