Blechkartoffeln mit Basilikum-Käse-Haube
Zutaten
| 6 | mittlere Kartoffeln | |
|---|---|---|
| 3 | TK-Basilikum-Kräuterlinge | |
| 50 | g | Emmentaler, gerieben |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| Pfeffer und grobes Meersalz a.d. Mühle | ||
Zubereitung
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser 20 Minuten vorkochen.
Inzwischen die aufgetauten Kräuterlinge mit Käse, Öl und dem
Knoblauch in ein Schälchen zu einer zähen Paste verrühren und diese dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln abschütten, etwas abkühlen lassen, längs halbieren, auf das Backblech setzen, die Knoblauch-Basilikum-Käse-Masse auf die Schnittflächen streichen und die Kartoffeln ca. 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren reichlich mit grobem Meersalz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
Beilage: zu "Gegrilltem" mit Kopfsalat
Getränk: ein gut gekühltes Bier
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | GU |
| Kategorien: | Pellkartoffeln Basilikum Käse Öl |
Erfahrener Anfänger
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