Blätterteigtaschen mit roter Bete und Mais
Zutaten
| 10 | Blätterteig (Tiefkühlprodukt) | |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Rote Bete |
| 1 | Dose | Mais |
| 2-3 | Frühlingszwiebeln | |
| 8 | Walnüße | |
| 1 | EL | Kapern |
| 2-3 | EL | Parmesankäse |
| 2 | EL | Schmelzkäse |
| Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wahl | ||
Zubereitung
Die Rote Bete gar kochen, schälen und relativ klein schneiden.
Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
Walnüsse knacken und die Kerne klein drücken oder grob hacken.
Alles mit dem Mais,den Karpern und dem Käse in einer Pfanne anschmoren, schliesslich mit den Gewürzen abschmecken. Die Blätterteigplatten auf die gewünschte Größe Rollen, mit dem Gemüse füllen und zu Taschen formen.
In einem auf 220° vorgeheiztem Backofen (Heißluft) 20 min backen und mit Gewürzgurken servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 45 min |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Meret Reinders |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Vegetarisch Blätterteig Mais Rote-Bete |
Erfahrener Anfänger