Bismarck Heringe in Dillsoße
Zutaten
FüR DIE MARINADE | ||
| 1/8 | l | Weißwein |
|---|---|---|
| 1/8 | l | ;Wasser |
| 1 | Apfel | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Dillsträußchen | |
| 1 | Zitronenschale | |
| 4 | Bismarkheringe, Glas | |
FüR DIE SOßE | ||
| 1 | Joghurt, Becher | |
| 2 | EL | Dosenmilch |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| Apfelstückchen aus der Marinade | ||
| Zucker | ||
| ;Salz | ||
| 1 | TL | Dillspitzen |
Zubereitung
Weißwein mit Wasser mischen. Apfel schälen. Kerngehäuse rausschneiden. In feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen. In Ringe schneiden. Apfelscheiben, Zwiebelringe, Dill und Zitronenschale in die Wein- Wassermischung geben. Bismarck Heringe darin über Nacht ziehen lassen.
Joghurt, Dosenmilch und Zitronensaft verrühren. Apfelstückchen aus der Marinade durch ein Sieb streichen. Mischung mit Zucker und Salz abschmecken. Heringe aus der Marinade nehmen. In mundgerechte Stücke schneiden. In die Soße geben. Dillspitzen drüberstreuen.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Beilagen:
: Bauernbrot, Butter, Radieschen. Oder Bratkartoffeln.
Als Getränk:
: Bier
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| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Hering |