Biskuitteig
Zutaten
| 3 | Eiweiß | |
|---|---|---|
| 3 | Eigelb | |
| 3 | EL | Wasser |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 60 | g | Mondamin |
| 60 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver;gestr.voll |
Zubereitung
Eiweiss und kaltes Wasser sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und kurz darunterschlagen. Das Eigelb darunterziehen. Mondamin, Mehl und Backpulver vermischen, daruebergeben und leicht darunterheben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Springform fuellen und bei Mittelhitze ca. 45 Min. backen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Backen |