Biskuit von Tante Helga Lessel (Saarland)
Zutaten
| 6 | Eier | |
|---|---|---|
| 225 | g | Zucker |
| 225 | g | Mehl; gesiebt |
| 2 | TL | Backpulver |
QUELLE Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft St. Medardus Neuforweiler gepostet Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Eier fast schaumig schlagen. Zucker unter Ruehren fast schaumig schlagen, bis alles weiss schaumig ist. Gesiebtes Mehl und Backpulver unterheben. In Springform geben. In den kalten Herd untere Schiene stellen. Backzeit bei 175 °C etwa 3/4 Stunde. Man laesst den Kuchen in der Springform erkalten.
Sehr gut fuer Torten!
Mit Butterfloeckchen und Mandeln auch als trockener Kuchen gut.