Birnenmus
Zutaten
| 6 | Reife Birnen | |
|---|---|---|
| 3 | EL | - 4 Zucker |
| Saft von 1/2 Zitronen | ||
| 1 | kl. | Zimtstange |
| 1/8 | l | Weißwein |
QUELLE Erfasst von: Erwin Brix erwin.brix@ppl.co.at Erfasst am: 12.08.1997 Quelle: Kronen Zeitung | ||
Zubereitung
Birnen waschen, schaelen, halbieren, entkernen, anschliessend klein schneiden.
Mit den uebrigen Zutaten in einen Topf geben und bei kleiner Flamme weich duensten. Zimtstange entfernen und puerieren. Warm oder kalt servieren.
Dieses Muss passt hervorragend zu suessen Auflaeufen oder als Fuelle fuer Palatschinken.
Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971208125000w+1
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
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| Kategorien: | Süßspeise |