Birnen mit Roquefortdressing
Zutaten
| 100 | g | Mayonnaise |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sahne |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 50 | g | Roquefortkäse |
| 2 | Knoblauchzehen durchgepresst | |
| 8 | reife Birnen | |
| 8 | Salatblätter | |
Zubereitung
Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Kaese zur saemigen Sos ruehren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schaelen, halbieren, die Kerngehaeuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft betraeufel damit sie nicht braun werden. Auf Salatblaettern anrichten, mit der Sosse nappieren.