Berner Brotrösti
Zutaten
| 300 | g | Halbweißbrot vom Vortag |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 200 | ml | Milch |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ;Muskatnuss | ||
| 3 | EL | Butter |
QUELLE Gerichte mit Brot Jowa Erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heissen Butter beidseitig goldig braten.
Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und ueber das Brot giessen. Langsam zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.