Berliner Nudelsuppe
Zutaten
| 500 | g | Hühnerkleinfleisch |
|---|---|---|
| 250 | g | Suppengrün |
| ;Salz | ||
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 100 | g | Eierbandnudeln |
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Petersilie |
Zubereitung
Hühnerfleisch waschen. Suppengemüse waschen und Putzen. Beiden in 1 1/2 l. kochendes, gesalzenes Wasser geben. Auch das Lorbeerblatt. Das Fleisch ist in 50 bis 60 Minuten gar. Gemüse und Fleisch rausnehmen. Brühe durchsieben. Nur das Fleisch kommt wieder in die Suppe. Man schneidet es in Würfel. Suppe aufkochen lassen. Jetzt kommen die Nudeln rein. 15 Minuten ziehen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und vor dem Servieren drüberstreuen.
Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 65 Minuten
Beilage:
: Stangenweißbrot.
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| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patrick |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Warm Geflügelgericht Huhn |