Berliner Bouletten
Zutaten
| 400 | g | Pferdehackfleisch |
|---|---|---|
| 1 | altbackenes Brötchen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 50 | g | kleingewuerwelter Speck |
| 2 | Eier | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Kümmel | ||
| Semmelbrösel | ||
| Palmin zum Braten | ||
Zubereitung
Das Broetchen in Wasser einweichen und ausdruecken. Mit den anderen Zutaten unter die Fleischmasse kneten. Kleine Bouletten formen, in Semmelbroesel waelzen und in heissem Fett ausbraten. Die fertigen Bouletten koennen heiss oder auch kalt mit Senf und Brot serviert werden.
Aus: dem Netz
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: GunterThierauf@gmx.net (Gunter |
| Thierauf) am 28.12.1998 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Pferd Hackfleisch |