Bees
Zutaten
| 1 | kg | Beerenobst Johannisbeeren od. Himbeer |
|---|---|---|
| Doppelkorn | ||
| 200 | g | Kandiszucker nach Geschmack mehr oder weniger nehmen |
QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Sendung vom 17.-21.02.97 Rheinische Rezepte Konvertiert: Peter Mess 09.12.97 | ||
Zubereitung
Den Kandiszucker gibt man in ein grosses Einmachglas oder einen Rumtopf. Darauf werden die Beeren locker verteilt. Das Ganze wird solange mit Doppelkorn begossen bis er die Beeren ueber einen Fingerbreit hinaus bedeckt.
Der Behaelter wird gut verschlossen an einen warmen Ort gestellt.
Nach einem viertel Jahr wird der Likoer abgeseit. Die Beeren nicht ausdruecken, weil sonst das Getraenk bitter wird. Und auch nicht zu lange aufgesetzt stehen lassen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Likör Hausgemachtes Beeren Rheinland-Pfalz Alkoholisch |