Beefsteak Kempinski

Zutaten

Zubereitung

Zuerst die Béarner Soße aufschlagen und warmhalten. Dann die Tomaten abziehen, halbieren und leicht salzen, bitte.

Öl in der Pfanne erhitzen. Die Beefsteaks darin auf jeder Seite 3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Auf einer Platte anrichten. Zu jedem Steak zwei Tomatenhälften legen, die mit Béarner Soße gefüllt werden. Mit Kresse garnieren.

Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten

Beilage:
: Stangenweißbrot

Als Getränk:
: Ein spritziger Wein von der Mosel.

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