Béchamelkartoffeln mit Fleischwurst
Zutaten
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 1 | Kopf Blumenkohl | |
| ½ | Pck. | TK Erbsen (150g) |
| 250 | g | Fleischwurst |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Öl |
| 25 | g | Butter o. Margarine |
| 25 | g | Mehl |
| ¼ | l | Milch |
| 200 | g | Becher Schlagsahne |
| ; Pfeffer | ||
| 100 | g | Emmentaler Käse; gerieben |
QUELLE Fernsehwoche gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden. Blumenkohl in Roeschen teilen, in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Erbsen 5 Min. mitkochen. Fkeischwurst in Streifen schneiden, Zwiebel wuerfeln. Beides in Oel anbraten. Mit Kartoffeln, Kohl und Erbsen in eine Auflaufform schichten. Mehl und Fett anschwitzen. Mit Milch und Sahne abloeschen, aufkochen, salzen, pfeffrn. Die Haelfte kaese einruehren. Sauce ueber dem Auflaut verteilen. Mit restlichem Kaese bestreuen. Bei 175°C 15-20 Min. backen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Helmut |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel Gemüsegericht Wurst Sahne Käse |