Bayrisches Buttergebäck
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter |
| 125 | g | Zucker |
| 4 | Eigelb | |
| ½ | Zitrone; abgeriebene Schale | |
| Eigelb; zum Bestreichen | ||
ZUM BESTREUEN | ||
| Mandeln, feingehackt | ||
| Hagelzucker | ||
QUELLE Eierbackbuch Gepostet von Josef Wolf 06.12.94 | ||
Zubereitung
Alle Zutaten schnell zu einem Muerbeteig verkneten, kuehl stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen.
Eigelb mit etwas Wasser verruehren, Plaetzchen damit bepinseln, Mandeln, mit Hagelzucker vermischen, daraufstreuen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen. In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen einschieben, hellgelb backen.
Backzeit: 10-12 Minuten bei 200 °C.