Bauernkrapfen
Zubereitung
Man bereite ein Dampferl. Alle Zutaten gut abschlagen, laesst den Teig um die Haelfte aufgehen. Mit einem Loeffel mittelgrosse Teigstuecke entnehmen, schleifen und auf ein bemehltes Tuch legen, zudecken, gehenlassen.
Fett (evtl. Kokosfett) in der Pfanne nicht zu stark erhitzen, die Krapfen ausziehen und beidseitig goldgelb backen.
Quelle:
Paschinger Baeuerinnen kochen
von Helga Kirchmayr
Erfasser: Fritz
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Backen Hefeteig Österreich |