Bauern Zwiebelsuppe
Zutaten
| 1000 | g | Zwiebeln |
|---|---|---|
| 2 | EL | Margarine |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 5.50 | l | Fleischbrühe, Würfel |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Zwiebeln schälen. In Scheiben schneiden. In heißer Margarine dünsten, aber nicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe drübergießen. 60 Minuten kochen lassen. Abschmecken und gut verrühren. Petersilie und Schnittlauch hacken. Zuletzt auf die Suppe streuen. Heiß servieren.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 60 Minuten
Beilage:
: Bauernbrot.
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