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Basilikumsauce

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Zutaten

3BundBasilikum
2TLZitronensaft
4-5ELMayonnaise
225gCrème fraîche
Pfeffer a.d.Mühle
Salz
Zucker
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Basilikum hacken, Zitronensaft und Mayonnaise mit dem Schneidestab pürieren. Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Peffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Passt gut zu Pellkartoffeln +Katenschinken, oder auch zu gegrilltem Fisch oder Fleisch !!

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Portionen:
 
Zubereitungszeit:5 min
Bewertung:
Anforderung:Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Lilli
Kategorien:Kräuter
Basilikum
Sauce
Mayonnaise


 14.06.2005 keine Angabefuffi
 

hab diese Sauce heute zu Schweinesteaks und Bratkartoffeln gemacht. Das Fleisch war fast überflüssig. Lecker.

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 19.09.2004 AnfängerSiri
 

hi Lilli,
kann man (fast) überall einsetzen!
wenn's haltbarer wäre, würde ich mir einen ständigen vorrat anlegen...
schmand/smetana tut's natürlich auch (ully)...

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 13.07.2004 Anfängerully56
 

hallo lilli,
das rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt wirklich klasse!! musste nur die hälfte der crème fraîche durch schmand ersetzen, da ich nicht mehr genug c.fr. im ks hatte. das hat auch sehr lecker geschmeckt. wir haben den "dipp" einfach nur mit pita gegessen.

 
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/basilikumsauce-46355 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de