Basilikumbohnen
Zutaten
| 50 | g | Butter |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 1 | TL | Zitronensaft |
| ½ | Bund | |
| Basilikum, feingehackt | ||
| 750 | g | Prinzeßbohnen |
| 1/8 | l | Wasser |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Butter mit Salz, Zitronensaft und Basilikum verknoten, zu einer Rolle formen und kühl stellen.
Bohnen im Wasser mit Salz und Pfeffer 10 bis 12 Minuten dünsten.
Butter in Scheiben schneiden. Bohnen portionieren und mit Butterscheiben belegt sofort servieren. Als Beilage zu Lammkoteletts und Kartoffelgratin reichen.
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Beilagen Bohne Gemüsegericht |