Basilikum-Knoblauch-Essig
Zubereitung
Knoblauch und Basilikum in einer größeren Schale mit einem Stößel zerdrücken. Die Hälfte des Weinessigs erhitzen und darübergießen. Nochmals alles 1 - 2 Minuten lang kräftig zerdrücken und dann erkalten lassen. Mit dem restlichen Weinessig mischen und in eine Weinflasche gießen. Luftdicht verschließen und alle paar Tage kräftig schütteln. Nach zwei Wochen durchseihen und in eine andere Flasche umgießen.
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
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| Kategorien: | Kräuter Essig Gewürzmischung |