Basilikumöl
Zubereitung
Die Basilikumblätter mit einem Stößel zerdrücken. Ein wenig Öl zufügen und die Kräuterpaste weiterbearbeiten. Mit dem restlichen Öl vermischen und in eine hübsche weithalsige Flasche füllen. Luftdicht verkorken. Vor dem ersten Gebrauch zwei Wochen stehen lassen, alle 3 - 4 Tage kräftig schütteln (nicht durchseihen!).
Basilikumöl ist besonders geeignet für Salatsaucen und Pizzas.
| Bewertung: |  |
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| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Kategorien: | Kräuter Öl Gewürzmischung |
