Banitsa saralia
Zutaten
TEIG | ||
| 1 | kg | Mehl |
|---|---|---|
| ;Wasser | ||
| ;Salz | ||
FÜLLUNG | ||
| Walnüsse | ||
SIRUP | ||
| 4 | Tasse | Zucker |
| 4 | Tasse | ;Wasser |
| Vanille | ||
ZUM BESTREICHEN | ||
| 150 | g | Butter |
TRADUKTION VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Ein weiches Teig zubereiten, etwas ruehen lassen, dann in ziemlich duennen Blaettern ausrollen.
Arbeitsflaeche mit einer Scheibe Teig belegen, diese mit fluessiger Butter bestreichen und mit gehackten Walnuesse bestreuen. Naechste Teigplatte darauflegen, mit fluessiger Butter bestreichen, mit gehackten Walnuessen bestreuen, usw., usw.: Mit gehackten Walnuessen abschliessen. Zu einer Rolle aufrollen, in einer ausgebutterten Gratinform legen und bei mittlerer Hitze backen.
Nach dem Abkuehlen, mit kochendheissem Zuckersirup traenken.