Bandnudeln mit Krabben und Champignons
Zutaten
| 200 | g | grüne Bandnudeln |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 800 | g | Champignons |
| 2 | Zitronen Saft davon | |
| 200 | g | Krabben; küchenfertig |
| ;weißer Pfeffer a.d.M. | ||
ERFASST VON Susanne Harnisch Februar 1998 | ||
Zubereitung
Nudeln in reichlichen kochendem Salzwasser mit Öl bißfest garen. Schnittlauch abbrausen, trockentupfen, in Röllchen schneiden.
Inzwischen frische Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben, Stiele putzen. Je nach Größe vierteln oder in Scheiben schneiden. Dosenware abtropfen lassen. Pilze mit Zitronensaft beträufeln. Ohne Fett in einer beschichteten Pfanne ca. 3 min dünsten. Krabben zufügen, 2 min mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln abgießen, kalt abschrecken, zu den Pilzen und Krabben in die Pfanne geben. Kurz schwenken. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
| Pro Person ca. | 280 kcal |
| Pro Person ca. | 1172 kJoule |
| Zubereitung | 35 min |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Nudeln Krabben Pilze Kalorienarm |