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Bananengulasch

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Zutaten

750gRindfleisch
4ELÖl
3Zwiebel
2ELTomatenmark
;Salz
2.50TLCurrypulver
;3/8 Liter Wasser
3Sehr feste Bananen
3Tomaten
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und im Öl gut anbraten. Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben. Mit Salz und Currypulver abschmecken und mit dem Wasser auffüllen. Das Ganze bei schwacher Hitze 60 Minuten schmoren lassen. die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten brühen, enthäuten und in Viertel schneiden. Beides zum Gulasch geben, gut durchkochen lassen, so daß eine sämige Soße entsteht.

Das Gulasch noch mal abschmecken.

Tip: zu dem Bananengulasch paßt am besten Kräuterreis.

Gepostet von Klaus Zöllner

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Portionen:
 
Bewertung:
Anforderung:Erfahrener Anfänger
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Klaus
Statistik:10 * gemerkt
Kategorien:Fleischgericht
Banane
Eintopf


 29.03.2008 Erfahrener AnfängerCommander
 

Habe das Rezept auch etwas abgewandelt, da wir kein Curry mögen und gegen Curcuma und Paprika getauscht.

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 10.03.2008 Erfahrener Anfängergelöscht (DrMuffel)
 

Ich habe das Rezept leicht abgewandelt,
500g Rindergulasch etwas kleiner als vom Metzger geschnitten, mit 2 Zwiebeln grob(10mm) gewürfelt scharf angebraten(1TL Salz) und mit nur wenig Wasser und einer Dose Pizzatomaten(400g) abgelöscht, gewürzt mit einem knappen EL Curry, 50min Kochzeit, die frischen Tomaten habe ich weggelassen, kurz vor Schluss 2 geschnittene Bananen zugegeben, 5min ziehen lassen.
Ich vergebe guten Gewissens 5 Sterne, wird wieder mal gekocht.

 
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/bananengulasch-2613 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de