Bananenauflauf Brasilia
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 10 | Scheibe | Zwieback oder Toast |
|---|---|---|
| 4 | Bananen | |
| 4 | TL | Kaffee-Extrakt |
| 4 | Eier | |
| 3/8 | l | Milch |
| 1/8 | l | Rahm |
| 150 | g | Zucker |
| 4 | EL | Rum |
| 50 | g | Butter |
QUELLE Elektrisch kochen A. Furrer | ||
Zubereitung
Gratinform ausbuttern. Zwieback oder Toast mit Butter bestreichen. Die schraeg geschnittenen Bananenhaelften in Zucker wenden, mit Rum betraeufeln und abwechselnd mit dem Zwieback oder Toast in die Gratinform einschichten. Eier, Zucker schaumigruehren. Milch, Rahm, Kaffee-extrakt gut mischen und dazugeben. Bei Mittelhitze im Wasserbad etwa 30 Minuten pochieren.