Bananen-Split-Torte
Bananen-Split-Torte
Bild: © fuffi@webkoch
Zutaten
| 4 | Eier getrennt | |
|---|---|---|
| 125 | g | Mehl |
| 1/2 Tasse heisses Wasser | ||
| 75 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 80 | g | gehackte Zartbitter-Schokolade |
Füllung | ||
| 500 | ml | Sahne |
| 2 | Pck. | Soßenpulver Vanille - ohne Kochen |
| 2 | große Bananen | |
Guß | ||
| 50 | g | Zartbitter Schokolade |
| 50 | g | Vollmilch Schokolade |
| 1 | Riegel Palmin | |
| 100 | ml | Sahne |
Außerdem | ||
| 1 | Becher Sahne | |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
Für den Teig die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser sehr schaumig (soll eine weiße cremige Masse sein) Schlagen und dann auf kleinster Stufe das Mehl mit dem Backpulver und die gehackte Schokolade unterrühren. Dann das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Sofort in den Ofen, sonst fällt das Eiweiß wieder zusammen und bei 200 Grad 18-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann einen Tortenring rumlegen.
Für den Belag die Sahne steifschlagen und dabei das Soßenpulver einrieseln lassen.
Die Creme auf den Tortenboden streichen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Auf der Creme verteilen und etwas andrücken.
Für den Guß die Sahne erwärmen und die Schokolade und das Palmfett darin schmelzen.
Abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Wer will kann noch einen Becher Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.
Kalt stellen.
Foto folgt
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Banane Torte Vanille Kuchen, Gebäck, Pralinen |
