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Bananen-Kokos-Raita

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Zutaten

erfasst v. Jürgen

Banane

Zitronensaft

Vollmilchjoghurt

Currypulver, mild

; Salz

Schwarze Kümmelsaat

Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Kessler

Die Kokosraspeln einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Erkalten lassen. Banane schälen, in sehr feine Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Joghurt mit Curry, Salz und 1 1/2 El. Kümmelsaat verrühren. Kokosraspel und Banane bis auf jeweils 1 El. behutsam untermischen. Mit restlichen Bananenscheiben, Kokosraspeln und Kümmelsaat garnieren.

Quelle: Essen & Trinken 7/96

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Jürgen
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Kategorien:Käse
Joghurt
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/bananen-kokos-raita-2557 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de